Направи дарение на училище!

Голямо проучване, проследяващо жени във Великобритания, установява, че вегетарианките имат по-висок риск от счупване на бедро в сравнение с жените, които ядат каквото и да е количество месо. 

Вегетарианските диети обикновено включват по-малко калций и витамин B12, които са важни за здравето на костите. Поради което рискът от счупване на тазобедрена става е с една трета по-висок за жените, които са вегетарианки, отколкото тези, които ядат редовно месо, според мащабно проучване в Обединеното кралство. 

Увеличаването на риска може да възникне от диети без месо, които са склонни на по-малко съдържние на протеини, които помагат за изграждането на мускулна маса, и възможни дефицити на витамини и  минерали, като калций и витамин В12, които помагат за укрепването на костите. 

Жените са по-склонни да счупят бедрата си, отколкото мъжете, особено когато остареят, защото след менопаузата нивата на половия хормон естроген спадат, което води до по-слаби кости. Счупените тазобедрени стави са значителна причина за смърт при по-възрастните хора, тъй като те трудно се възстановяват и могат да доведат до продължителна неподвижност и здравословни усложнения.
„Ефектът върху здравето е доста голям“, казва Джеймс Уебстър от университета в Лийдс, Обединеното кралство. 

Предишни проучвания показват, че вегетарианците и веганите имат по слаби кости, така че екипът на Webster се възползва от голямо текущо проучване, което проследява здравето и начина на живот на над 26 000 жени в Обединеното кралство в продължение на около 20 години. Те са били на възраст между 35 и 69 години при набирането им и никой от тях не е бил транссексуален, доколкото изследователите знаят.

Разбери повече за БГ Наука:

***

Като цяло около 3% от участниците са счупили бедрото си през това време. Тези, които са били вегетарианци са имали 33% по-висок риск това да се случи в сравнение с тези, които са консумирали месо поне пет пъти седмично.
Нямало е разлика в риска между тези, които редовно ядат месо и тези, които ядат по-малки количества или просто ядат риба. Веганите не са включени в проучването. 

Други изследвания са установили, че да бъдеш вегетарианец е по-добре за здравето по различни начини – например, свързано е с по-нисък риск от сърдечни заболявания. Всички подобни проучвания, включително  последното, обаче са наблюдателни и не могат да докажат, че диетата причинява различни здравни модели, а само че има корелации.

Подобни проучвания могат да направят диетите без месо да изглеждат по-полезни, отколкото са в действителност, защото вегетарианците обикновено водят по-здравословен начин на живот по други начини, като избягване на тютюнопушене и обилно пиянство. Най-добрият вид медицински доказателства идват от произволни изпитвания, но това е трудно да се направи за основен диетичен избор, като например дали  да се яде месо или да не се яде. 

Уебстър казва, че последните данни не трябва да карат хората да оставят вегетарианството, тъй като хората могат да получат протеини от млечни продукти и варива, и могат да приемат витаминни добавки или да  използват обогатени с калций млечни продукти, ако е необходимо. 

Джен Елфорд от Вегетарианското общество казва: „Важно е този проблем да се запази пропорционален – резултатите за здравето на вегетарианците общо взето са много добри. Рискът от фрактури обикновено е свързан с приема на калций и витамин D и затова се подчертава необходимостта да се осигури надежден прием на тези хранителни вещества. 

Превод: Пенка Йонова

Източник: https://www.newscientist.com/article/2333069-vegetarian-women-have-33- per-cent-higher-risk-of-breaking-a-hip/

Вземете (Доживотен) абонамент и Подарете един на училище по избор!