Съхраняването на ароматите като културно наследство

Превод: Йоанна Николова

Източник: Science Daily

Културното наследство се намира, защитава и консервира, като за това се грижат закони и администрация. До момента, обаче, никой не се е замислял какво трябва да е отношението към аромата, ако бъде приет като част от културната памет. Този въпрос изследват учени от Лондонския университетски колеж (UCL Institute for Sustainable Heritage), като в рамките на своя труд създават специален инструмент за документиране и съхранение на аромата на стари книги – “Колело на ароматите за стари книги”.

РЕКЛАМА:

***

Експеримента си учените разделят на три етапа. Първият се провежда в  библиотеката Dean and Chapter към катедралата “Свети Павел” в Лондон. Посетителите на библиотеката са помолени да определят миризмата ѝ, като най-често срещаните отговори са “дървесен” (избрано от 100% от попитаните посетители), “опушен” (86%), “земен” (71%) и “ванилов” (41%). Наситеността на ароматите е определена между “силна миризма” и “много силна миризма”. Повече от 70% от посетителите описват аромата на библиотеката като приятен, 14% като “средно приятен” и 14% като “неутрален”.

Цялата статия може да прочетете в брой 99 на “Българска наука”