Достоен живот с 3D моделирана храна

Накратко: Проектът PERFORMANCE използва технология за 3D печат на храна, предназначена за възрастни хора със затруднено преглъщане. Тази иновация позволява създаването на персонализирани и меки храни, които подобряват качеството на живот и подпомагат запазването на независимостта на възрастните.
1_PERFORMANCE_project.png

Технологиите на бъдещето най-често са насочени към младите хора, но този път възрастните европейци  ще вкусят за първи път 3D моделирана храна, създадена по революционна технология.

 

 1_PERFORMANCE_project.png (395×275)

© De Grood Innovations BV

Проектът PERFORMANCE (ПОСТИЖЕНИЕ) използва свръхмодерна технология, чрез която произвежда 3D принтер за храни. 3D принтерът създава храната пласт по пласт, като по този начин тя става мека и лесна за отхапване и дъвчене. Това е идеалният метод на приготвяне на персонализирана храна за възрастните хора, независимо дали си живеят самостоятелно у дома, дали получават социални грижи или са настанени в дом за възрастни хора.

С 3D моделираната храна проектът ще преодолее проблемите с преглъщането, пред които се изправят много възрастни хора, ще може да се съобрази със спецификите на диетата и личните вкусове на всеки един от тях. 60% от хората, които живеят във старчески домове се налага да ядат течна или кашообразна храна. Новата технология има потенциала сериозно да промени качеството на живота им не само с подходяща хранителна диета, но най-вече като им осигури чувство за независимост и контрол върху собствения живот.

Проектът се координира от Германия с партньори от Дания, Нидерландия, Италия и Австрия.

Контакти / Интернет сайт на проекта PERFORMANCE

 

 

Живейте по-добре с наука!

  • Развийте критично мислене и изградете защита срещу дезинформация.

  • Придобийте ключови умения за по-добър живот с нашите курсове във формат текст, видео и аудио.

  • Открийте новостите и иновациите в медицината.

  • Само 3 минути дневно са достатъчни, за да трансформирате живота си!

  • Всеки месец ви очаква нов брой с увлекателни статии по биология, космос, технологии, история, медицина и много други.

Изживейте науката навсякъде и по всяко време, като я четете на най-удобното за вас устройство.

 

Създадохме платформа, която предлага курсове и ръководства, насочени към решаването на житейски предизвикателства чрез научно обосновани методи. Тя не само подпомага личностното развитие, но и предоставя ценни знания за водене на по-здравословен, успешен и пълноценен живот. Благодарение на научния подход, потребителите ще имат възможност да подобрят своето благосъстояние и да постигнат по-високо качество на живот.

БГ Наука
Правила на поверителност

Използваме „бисквитки“, за да персонализираме съдържанието и рекламите, да предоставяме функции на социални медии и да анализираме трафика си. Също така споделяме информация за начина, по който използвате сайта ни, с партньорските си социални медии, рекламните си партньори и партньори за анализ.

Можете да коригирате всички настройки на „бисквитките“, като отворите разделите вляво.