БГ Наука и EIT Food превръщат българските училища в лаборатории за здравословно хранене и критично мислене

Накратко: БГ Наука и EIT Food реализираха в България програмата FoodEducators, която превръща училищните класове в центрове за подобряване на хранителната грамотност. Инициативата обучи над 90 учители и обхвана повече от 1800 ученици чрез интерактивни ресурси за развитие на критично мислене и познания за здравословното хранене.

 

Сдружение „Форум Наука“ (БГ Наука) и EIT Food – водещата в Европа инициатива за иновации в хранителния сектор и най-мащабната международна мрежа за хранителни иновации – реализираха през есента на 2025 г. серия от обучения и училищни инициативи, които поставят хранителната грамотност в центъра на образователната практика. Със своята уникална методика, базирана на науката за храните и критичното мислене, програмата FoodEducators беше адаптирана, внедрена и проведена в училища в цялата страна, достигаща над 90 учители и повече от 1800 ученици.
Такъв широк обхват е значим не само за педагогическата общност, но и за обществото като цяло, тъй като инвестира в знанията и критичното мислене на младите хора – умения, които ще им служат цял живот.

Проектът FoodEducators е част от мащабната инициатива на EIT Food – водещ европейски институт за иновации в храните, подкрепен от Европейския институт за иновации и технологии (EIT). Програмата цели да превърне знанието за храната – от етикетите на продуктите до устойчивите хранителни системи – в активен учебен опит за младите поколения.
Програмата предлага проверени ресурси, подготовка и подкрепа за учители, така че те да могат ефективно да преподават теми, свързани с храната – от това как да четем етикети до критично мислене за хранителните избори.

 

Учители подготвени за бъдещето

Обученията за учители включваха 3.5-часови интерактивни тренинги, материали на български език, готови планове за уроци, работни листове и оценъчни рубрики за преподавателите. Те бяха структурирани като интерактивни Teachers’ Training сесии, включващи както теоретични рамки, така и практическа подготовка за реални занятия в клас. Всеки участник получи готови за използване учебни материали – планове за уроци, работни листове и оценъчни рубрики – съобразени с българския учебен контекст и език. След завършване на програмата и успешно проведен урок, учителите получиха сертификат от EIT Food, подкрепен от практическата подкрепа на БГ Наука.

Учителите споделят, че материалите активират любопитството на учениците, превръщат сложните научни понятия в ежедневен опит и мотивират младите да мислят критично за храната, която консумират.
След завършване на обучението и реализирането на поне един урок, учителите получиха сертификат от EIT Food, както и ексклузивен достъп до премиум ресурси на БГ Наука за една година – https://nauka.bg/abonament/.

 

 

Практика в класната стая и подкрепа от обществени фигури

Особено силен акцент в инициативата бяха присъствените събития, част от Европейската мисия за здравословно хранене, сред които и обучението в Пловдив, проведено в Областната администрация под патронажа на областния управител проф. д-р Христина Янчева. Това събитие се превърна не само в образователна среща, но и в платформа за диалог между учители, експерти и институции относно ролята на училището в изграждането на трайни здравословни навици у децата. 

Обучения и събития по темата се проведоха и в други градове, включително присъствено обучение в Тракийския университет – Стара Загора, където учители и експерти обмениха опит за практическата реализация на мисиите за здравословно хранене.

 

Резултати: знания, навици и критично мислене

С впечатляващия обхват над 90 подготвени учители и над 1800 ученици, включени в учебния процес, БГ Наука заедно с EIT Food демонстрират как научно базирано образование може да се превърне в устойчив инструмент за промяна. Учениците не само придобиха знания за здравословни хранителни избори, но и развиха умения за разпознаване на дезинформация и критично мислене – ключови компетенции в съвременния свят.

 

 

Специални благодарности

Сърдечно благодарим на всички, които допринесоха за успеха на обученията и уроците по програмата FoodEducators:

Проф. д-р Христина Янчева – областен управител на Пловдив, за патронажа и активната институционална подкрепа за включването на европейската мисия за здравословно хранене в училищата в региона;

Доц. д-р Рада Динкова-Хаджийски – за експертния принос по темите за храненето, здравето и устойчивите хранителни практики;

Д-р Росица Тропчева – за лекциите и практическите насоки към учителите в рамките на обучителните формати;

Проф. д-р Ани Димова Златева – за реализирането на лекциите в Тракийски университет – Стара Загора.

Както и на всички партньори, организатори и участници от екипите на БГ Наука и EIT Food, които направиха възможно реализирането на обученията в различни градове в страната.
Специални благодарности и към всичките участващи учители от цяла България, които внедриха уроците в класните си стаи, достигайки до толкова много ученици – най-важния показател за реалното въздействие на инициативата.

 

Основни източници:

 

Живейте по-добре с наука!

  • Развийте критично мислене и изградете защита срещу дезинформация.

  • Придобийте ключови умения за по-добър живот с нашите курсове във формат текст, видео и аудио.

  • Открийте новостите и иновациите в медицината.

  • Само 3 минути дневно са достатъчни, за да трансформирате живота си!

  • Всеки месец ви очаква нов брой с увлекателни статии по биология, космос, технологии, история, медицина и много други.

Изживейте науката навсякъде и по всяко време, като я четете на най-удобното за вас устройство.

 
Годишен абонамент
ВИЖ ПОВЕЧЕ
  • Безкрайно знание - списание, видеа, аудио, книги и т.н.
  • Достъп от всякъде
  • Социална мрежа за знание с хора като вас.

Създадохме платформа, която предлага курсове и ръководства, насочени към решаването на житейски предизвикателства чрез научно обосновани методи. Тя не само подпомага личностното развитие, но и предоставя ценни знания за водене на по-здравословен, успешен и пълноценен живот. Благодарение на научния подход, потребителите ще имат възможност да подобрят своето благосъстояние и да постигнат по-високо качество на живот.

БГ Наука
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Правила на поверителност

Използваме „бисквитки“, за да персонализираме съдържанието и рекламите, да предоставяме функции на социални медии и да анализираме трафика си. Също така споделяме информация за начина, по който използвате сайта ни, с партньорските си социални медии, рекламните си партньори и партньори за анализ.

Можете да коригирате всички настройки на „бисквитките“, като отворите разделите вляво.