Накратко: Учените установиха, че здравината на яйчената черупка се дължи на наноструктура от минерали и протеина остеопонтин. Тази структура позволява на черупката да бъде устойчива на външни фрактури, но достатъчно крехка, за да бъде разбита от пилето по време на излюпването. http://image.nauka.bg/refresh-audio/kakvo-pridava-zdravina-na-yaichenata-cherupka.mp3   Как оплодените пилешки яйца са устойчиви на фрактури отвън, като в същото … Продължете с четенето на Учени разкриват какво придава здравина на яйчената черупка