Вие сте тук

Проучване: Щастливите крави произвеждат по-качествено мляко

Ежедневното инжектиране на серотонин (химикал в естествена форма, асоцииран с чувството на щастие) показва растеж на нивата на калций както в кръвта, така и в млякото на млекодайните крави. Тези резултати биха могли да доведат до по-добро схващане на това как да подобрим здравето на кравите, които произвеждат мляко.

cowhero2

Между 5-10% от популацията на млекодайните крави в Северна Америка страда от хипокалциемия, при която нивата на калций са твърде ниски. Рискът от това заболяване е особено висок непосредствено преди и след раждане.


Макар и да има изследвания, които се занимават с лечението на хипокалциемията, едва малка част от тях е фокусирана върху превенцията от нея.

Опити с гризачи показват, че серотонинът играе важна роля за поддържането на нивата на калция.

Уповавайки се на тях, екип от учени от университета Уисконсин-Мадисън изследва потенциала на серотонина за увеличаване на нивата на калций както в млякото, така и в кръвта на млекодайните крави.

Изследователите инжектирали химикал, който се преобразува в серотонин, в 24 млекодайни крави, които били в готовност за раждане. Половината от тях били Джерсей, а останалата половина представлявали видове от Холщайн – две от най-широко разпространените породи.

Нивата на калций в млякото и в циркулиращата кръв били измервани в течение на експеримента.

Макар серотонинът да обогатил цялостното ниво на наличие на калций и в двата вида,  до този резултат се стигнало по протижовополжи начини.

Третираните със серотонин крави Холщайн имали по-високи нива на калций в кръвта, но по-малко калций в млякото.

Резултатите след третирането на кравите Джерсей били точно обратните и по-високото съдържание на калций в млякото им било особено явно на тридесетия ден на кърмене – това подсказва ролята на серотонина за поддържането на нивата на веществото през цялото време на кърмене.

“Изучавайки двата вида, ние имахме възможността да открием, че регулацията на нивата на калций е различна за всеки един от тях”, твърди водещият автор Д-р Лаура Хернандез от отдела по химия на млякото в университета Уисконсин – Мадисън.

“Серотонинът увеличи калция в кръвта при Холщайн и калция в млякото при Джерсей. Редно е да отбележим, че третирането със серотонин нямаше ефект върху добива на мляко, приема на храна или върху нивата на хормоните, необходими за кърмене.”

 

Откритията са публикувани в изданието на Journal of Endocrinology (Списание за ендокринология) от 01.07.

Превод: Надя Иванова

Коментари

коментара

Related posts

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close